23125 Анализ технологии предоставления ресторанных услуг на приме ресторана гостиницы «Инициал»

Автор: admin

Заказать бесплатный сокращенный вариант

Тип работы: Курсовая
Цена: 25 грн.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Анализ технологии турситичсекой деятельности на примере туристчисекого предприятия «Инициал» 5
1.1. Общая характеристика туристической компании «Инициал» 5
Общие положения 6
1.2. Анализ технологии процессов деятельности туристической компании «Инициал» 10
2. Анализ технологии предоставления гостиничных услуг на приме гостиницы «Инициал» 16
2.1. Общая характеристика гостиницы 16
2.2. Анализ технологии предоставления гостиничных услуг 18
2.3. Определение уровня гостиничных услуг 29
3. Анализ технологии предоставления ресторанных услуг на приме ресторана гостиницы «Инициал» 32
3.1. Общая характеристика предприятия 32
1.2. Структура предприятия 33
2.2. Технология предоставления ресторанных услуг 34
Структура технологических помещений 34
Заключение 38
Список используемой литературы 39
Приложения 40

Код работы: 23125
Год написания: 2009
Объем: 40 стр.
Автор: Автор1